漢の料理シリーズ・かも南蛮！

お知り合い様から

スモーキーなかも頂きましたので

そのまま焼くだけというのも芸がないので

軽く焼いてからにくinのかも南蛮的かもそばチャレンジ！

試行錯誤してそれっぽくはなりましたが。

普通に頂けるレベルにはなりましたが、今一めんつゆが決まらない

のが課題、やっぱり出汁からいかないといけないのか。

ま今回はカモ肉の美味しさでカバーできたからよしとしよう。