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続・グダグダ雑記帳

道の駅あしがくぼ

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のかけそば。さすが蕎麦の町、秩父。なかなかである。が
やっぱり秩父系の蕎麦は、かけよりつけで頂く方が合っていると思う。

いまいちかけだと蕎麦に味がのりきらない印象があります。