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続・グダグダ雑記帳

漢の料理シリーズ・真トマトパスタ!

なにやら会心の出来だったので記憶が鮮明な内に記録。

 

 

たまーに作ってみてもなんか一味足りない。

トマトが強く出すぎてなにか違う。

 

そういえばトマトパスタって思いつきばかりで皆大好きwebレシピ

見たことないなーとさらっと少し見てみると、これはというのが

あったのでそれ取り入れつつアレンジ。

 

そのまま作ってハイ美味しい。もいいけどひとひねり。

 

 

材料はトマト缶、たまねぎ、にんにく、たまたまあった生ハム程度。

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みじん切りにしたたまねぎとここがトマトパスタ関係ない

けど唯一のポイントで(そうなの笑

 

スライスしたニンニクも投入するのですが、スライスした後

高さのある小皿に水入れてそこに1~2分つけておくと炒めた時に

焦げないでホクホクの仕上がりになるのよ!

 

これはたまたまいつだったか心の料理師匠土井先生が早朝

クッキング番組で披露していたテクニックで以後家でも大活躍。

 

お肉焼きとかでハードな仕上がりの時などはカリカリの茶色焦げ

仕様はありだと思うのですが、パスタ等で焦げ味がついたりすると

今一ではいですか、まあペペロンでやりがち。

 

この技使えば焦げないのですごくいい、閑話休題

 

 

 

 

で改めまして全部適当量でオリーブオイルからのみじんたまとにんにく、

辛くしたかったので鷹の爪いれていい感じまで

火入れたら生ハムとトマト缶入れて

塩と砂糖少々、これメウロで砂糖いれるといいみたい。

 

に思いつきで固形コンソメひとついれてパスタ茹でる時間中

弱火で煮込む。

 

仕上げに乾燥パセリ。

 

 

 

 

 

 

 

 

f:id:hateruna-yan:20201220231021j:plainどん

ソースとパスタ絡めて出来上がり!

 

いや手前味噌だがうんまいのよこれ! 自分でビックリしたわ(笑)

いつもの一味足りないがない、スバラシイ

 

 

これを作った人とは思えんな(笑)

 

 

 

 

が、悲しいかな漢シリーズ、全部目分量なので次回同じ事

しても多分同じ味にならずうーんですよ。

 

だからこそ奇跡の一味、それもまた一期一会。

次は何作りましょうかね。

 

山中の寝釈迦様アフター・神戸駅後篇

 列車レストラン満喫。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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では駅舎の外へ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

f:id:hateruna-yan:20201218193331j:plainすると

外には現役のなにか。

 

 

 

 

 

 

 

 

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何か運ぶ系なんだろうけど列車スキー程度にはなんだか解りません。

 

 

 

 

 

 

 

 

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これも気になるがどう使うものなんだろう。

 

 

 

 

 

 

 

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これはこれでいいんですが

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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奥の方にあったコレが一番気になった(笑)

 

 

 

 

 

 

 

 

f:id:hateruna-yan:20201218193656j:plainでは

次行ってみようでつづく。

 

Return to spirit!! 神津島五十六回目・最後の予兆編

 カルフォルニアブルー味堪能からの。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

f:id:hateruna-yan:20201216200134j:plainでは

バス停に向かいます。

が元の荷物より盛大にはみ出まくったお土産、買いすぎたかも(笑)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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側の港付近からでてます。

 

 

 

 

 

 

 

 

f:id:hateruna-yan:20201216200354j:plainうん

目の前が港なのに真ん中に山をはさんだ反対側の港に向かう

ってのは解っていてもなにかくるものがあります

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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そこは海のご機嫌次第なのだからどうしようもなし。

出航出来るだけいい方だろう、島ならでは。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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まだまだ出航まで時間はあるのだが船自体はすでに着岸。

ずいぶんカラフルだ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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そして・・・ 最後のやらかしが待っている。

 

 

 

つづく。

 

 

山中の寝釈迦様アフター・列車食堂篇

 では潜入開始

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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これこれ!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

f:id:hateruna-yan:20201212225002j:plainまた

この雰囲気もいいではないですか。

 

 

 

 

 

 

 

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こういう感じですか

 

 

 

 

 

 

 

 

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正確には列車レストランだ!

 

 

 

 

 

 

 

f:id:hateruna-yan:20201212225431j:plainin

ノー密です。

 

 

 

 

 

 

 

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昭和ディティール最高

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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車窓から。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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こういうのでいいんですのお手本。落ち着くわ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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えあこん?

 

 

 

 

 

 

 

 

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いい

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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お蕎麦頂いたんですけどね。

 

 

 

 

 

 

 

 

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山歩きからのハラヘリーで速攻喰で画像なし(爆)

ちなみにこちらの車両は予約用で真ん中に注文処とお土産売ってる

建物はさんで一般用席車両となってますぞ!

 

 

つづく。

Return to spirit!! 神津島五十五回目・カルフォルニアブルー

 どうにもならない秋葉様から撤退。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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街中ブラブラ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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すると

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

f:id:hateruna-yan:20201210202347j:plainこれは

初見で絶対読めないお寺だ

 

 

 

 

 

 

 

 

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この辺記憶が曖昧ですがたまたま寺内に地元の生き字引様がいて

色々お話をしてもらったような記憶。

 

 

例の天上山の大崩れ前後の写真を見せてもらったかと。

なぜアルバムを持ち歩いてたのかは謎。

ま、気にしちゃいけないぜ! 

 

 

 

 

 

 

 

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そして

 

 

 

 

 

 

 

 

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ここに辿り着く。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

f:id:hateruna-yan:20201210203055j:plainこれ

何味だと思います? なんとカルフォルニアブルー味。

だからそれは何味なんだってゆう(笑)

 

 

まさかブルーハワイのさらにうえをいくものに神津島で出会うとは。

で、ここのお店の方が一番脂がのっていた頃の夏木のマリ姉さんに

ソックリで島とお店の雰囲気に超マッチしていてよかったのよ!

で天上山の上の荒れ模様の話とかしたんですがいやいや冗談でしょ

あそこ遠足で小学生もいくようなテレテレよと一蹴されました。

 

いい思い出や。

 

だがしかしストビューでみると違うお店になっていたので

もうないみたい・・・ 残念だがそれも時の流れか。

 

 

といった所でタイムアップなのでバス停に向かいますでつづく。

 

 

山中の寝釈迦様の捌

本日の 峠は超えました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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よって来た道を戻ります、もう少し進むと賽の河原なる所に

辿り着くようですが今回は寝釈迦様が目的、奇石以外の他のポイントや

山頂等はいきませんハイ。

 

 

 

 

 

 

 

 

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もので淡々と戻るのみ。

 

 

 

 

 

 

 

 

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特に何もなく到着。

 

 

 

 

 

 

 

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そういえば近くにステキ処があったので移動

 

 

 

 

 

 

 

 

f:id:hateruna-yan:20201208223121j:plainでは

行ってみましょうでつづく。

 

Return to spirit!! 神津島五十四回目・四日目探索編

 さて出発

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

f:id:hateruna-yan:20201206230018j:plainさて

朝一にやった事、なぜか唯一あったおもちゃ屋でなにか購入(笑)

記念です。

 

 

 

 

 

 

 

 

f:id:hateruna-yan:20201206230211j:plainそして

今日も無事深夜便は到着したようだ。

が帰りは中型?の高速艇、そして願望とは裏腹に山向こうの港から

出向決定の島内アナウンスもあったので遠いぜ(笑)

コッチジャナイノヨ

 

 

 

 

 

 

 

 

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流石にフル荷物で歩いていくのはシンドいのでバスで行きますよ。

 

 

 

 

 

 

 

 

f:id:hateruna-yan:20201206230552j:plainその

時間まで街中の気になる所探検や!

 

 

 

 

 

 

 

 

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ここですよ、問題の。

 

 

 

 

 

 

 

 

f:id:hateruna-yan:20201206230706j:plain島内

パンフレットにも載る位だから気軽に行けるのかと

思ったら全然無理でないのこれ(笑)

 

 

 

 

 

 

 

 

f:id:hateruna-yan:20201206230804j:plainハイ

帰るモードのテレテレシャツに短パンじゃどうにも

ならんので撤退。いやマヂどーなってんの!?

 

街の皆様に慕われてますって書いてあったじゃないの、

それはどうも随分過去の話だったようだのここは秋葉神社

通称秋葉様なんて呼ばれてるとかまで書いてあったのに。

 

ちなみに少ない他の方のレポでも自分が探した限りweb上では誰も辿り着けず。

それほどの荒れようです、いや最終日にとっておいて失敗。

 

山装備なら難なくいけたのに、流石に着替える時間も

ないのでまたの機会に。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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いってみたかったなーでつづく。